Pesto Genovese (Pesto alla genovese) 40g
3,30 €
Priznajmo si, ko na mizo prinesejo genovski pesto, je to vedno prava pogostitev in če je pristna, narejena s pravimi sestavinami in s popolno tehniko, to pomeni gasbo za brbončice.
Sestavine
Sestavine: bazilika, pinjole, čebula, česen, origano, paprika, rožmarin, poper, sol. LAHKO VSEBUJE SLEDI OREŠČKOV, ZELENE IN GORČICE.
Podobni izdelki
Wok – mešanica začimb 40g
Wok je visoka ponev iz azijske regije. Odlična stvar pri njem je, da se njegove visoke stene segrejejo in vse se hitro skuha. Z njim je enostavno pripraviti odličen obrok in idealno orodje za vse začetnike.
Priprava hrane v voku je v azijskih državah priljubljen način priprave hitrih jedi. V Ameriki se ta oblika kuhanja in njeni recepti imenujejo stir-fry. Te jedi se ne razlikujejo veliko od jedi iz ponve. Za pripravo pa se porabi manj olja, časi kuhanja pa so krajši, zaradi česar so te recepture bolj zdravi. Pri nas postajajo vse bolj priljubljeni tudi jedi, ki jih popečemo. To je odličen način za kuhanje, ko imate malo časa in želite uživati.
V voku lahko pripravite vse, kar želite. Če ste vegetarijanec, lahko tukaj ne samo pečete zelenjavo, ampak tudi meso ali ribe, lahko pa jih celo kuhate na pari. Naša mešanica azijskih začimb vam pomaga, da vse nežno začinite. Preizkusite in hitro naročite svojo porcijo začimb za praženje.
Naša Wok - mešanica začimb je idealna azijska mešanica začimb za jedi v voku, občutljiva kombinacija tipičnih azijskih začimb. Je aromatičena in ima svežo aromo, ki je kot nalašč za lahke obroke. Izboljšuje vegetarijanske in veganske jedi ter ribje ali mesne jedi.
Naredite to kot v kitajski kuhinji in vzemite svojo najljubšo zelenjavo, kot so komarček, paprika, bučke, brokoli in korenje. Azijska zelenjava, kot so pak choi, sojini kalčki ali kitajsko zelje, je prav tako aromatična in idealna za zdrav obrok. Edina stvar, na katero morate biti pozorni, je, da pripravite vse sestavine, preden segrejete ponev. Čas kuhanja izdelkov nato določi, v kakšnem vrstnem redu so postavljeni v posodo. Vse skupaj začinimo s sojino omako in našo azijsko mešanico začimb.
Asado 40g
Ta mehiška začimba za meso se odlično ujema z okusom citrusov in ta kombinacija je skrivnost marinade pollo asado, kar v prevodu pomeni ˝pečen piščanec˝. Pollo asado je mehiška verzija piščanca na žaru.
Zagotovo ena najboljših mešanic za vaš žar!
Si upaš? … na povezavi najdeš recept za asado
Mešanica petih začimb – kitajska mešanica začimb 40g
Mešanica petih začimb - kitajska mešanica začimb je sestavljena iz petih sestavin, pri čemer je peta vedno predmet razprave. Zvezdasti janež, nageljnove žbice, semena komarčka in cimet so obvezni. Potem postane težavno; bodisi peta začimba je sestavljena iz črnega popra ali sečuanskega popra v zrnu. Res pa je odvisno od tega, koga vprašaš na Kitajskem.
Ta začimba s 5 začimbami se uporablja predvsem kot sestavina za meso ali marinado za svinjino, raco ali piščnca, saj izpostavi njihov slasten, naravno slan okus. Ta kitajska začimba v prahu se dobro ujema tudi s česnom, mlado čebulo, ingverjem in sojino omako.
Si upaš? … na povezavi najdeš recept za mešanico petih začimb
Garam Masala – mešanica začimb 40g
| Garam masala v prevodu iz hindujščine pomeni »mešanica vročih začimb«. Ta mešanica začimb garam masala je še posebej priljubljena v severnoindijski kuhinji. "Garam" je "pekoče" v "mešanici pekočih začimb", čeprav se to nanaša na ostrino mešanice v nasprotju s toploto kajenskega popra. Grenke, pekoče začimbe, kot so črni poper, črni kardamom, klinčki, kurkuma, cimet in kumina, predstavljajo večino mešanice začimb garam masala. Mešanica je pogosto edina začimba v številnih receptih, čeprav je lahko ena izmed sestavin, zlasti ingver in česen. Če ste bolj leni kuhar ob koncu tedna ali vas čaka nogometna tekma, dodajte to začimbo garam masala fižolu ali kisli smetani, da naredite zanimiv dip za čips. |
Berbere 40g
Berbere je mešanica začimb etiopske kuhinje. Etiopska kuhinja je narejena na podlagi močno začinjenega mesa na žaru in enolončnic, narejenih iz fižola, žitaric, mesa (običajno piščanca) ali zelenjave (ali neke kombinacije teh).
Pogosto se postreže z injero, kislim fermentiranim kruhom z rahlo gobasto teksturo.
Berbere se v kombinaciji z oljem ali rdečim vinom naredi v pasto, imenovano awaze, ki se v večini etiopskih domov postreže kot značilna omaka.
Berbere bi opisali kot križanec med začimbami za žar in mešanico curryja. Čeprav je izrazito etiopska mešanica, je primerna tudi za obsežno eksperimentiranje v kateri koli kuhinji.
Uporablja se tudi za aromatiziranje počasi kuhanih afriških enolončnic.
Si upaš? ... na povezavi najdeš recept za Berbere - mešanica začimb
Afriški mix 40g
Arabski trgovci so v Afriko že pred leti prinesli veliko različnih začimb in to lahko vidite pri njihovi uporabi v vaši kuhinji. Poleg tega v Južni Afriki živi veliko azijskih in evropskih priseljencev, ki so s svojimi običajnimi okusi vplivali tudi na južnoafriško kuhinjo. Gre za tradicionalno afriško mešanico začimb, za uporabo v belem ali rdečem mesu. Uporablja se lahko tudi za ribe, kot so tuna, mečarica, skuša.
Kako uporabljate južnoafriške začimbe?
To mešanico začimb lahko uporabite na različne načine
Meso najprej posušite s papirnato brisačo in piščanca namažite z začimbno maso. Nato z rokami temeljito nanesite začimbe na meso.
Meso ki ga imate namen peči na žaru lahko marinirate z afriškim mixom, pa naj bo to govedina, piščanec, jagnjetina ali riba. Vašemu mesu bo dala edinstveno in eksotično aromo. Če želite z njim marinirati meso za žar, ga dan pred uporabo dajte v plastično vrečko z malo olivnega olja in 1-2 žlički afriškega mixa. Meso pustimo čez noč v hladilniku in ga eno uro pred peko vzamemo iz hladilnika. To mešanico začimb lahko uporabite tudi za pripravo enolončnic, riževih jedi ali kuskusa.
Začimbna mešanica je zelo primerna tudi za aromatiziranje skute, ki jo nato uporabimo za namaz.
V 250 g skute dajte 2 čajni žlički Afriškega mix-a, premešajte in že je pripravljeno. Začimbna mešanica se odlično poda tudi k pečenemu krompirju.
To okusno mešanico lahko uporabite tudi za pripravo zeliščno - začimbnega masla za vaš naslednji žar. Dodajte začimbno mešanico k topljenemu maslu po svojem okusu, premešajte, zavijte v peki papir v rolo in postavite v hladilnik do serviranja.
Si upaš? ... na povezavi najdeš recept za Afriški mix - mešanico začimb
Masala Tandoori – mešanica začimb 40g
Masala Tandoori začimbna mešanica je priljubljena v indijskih restavracijah, ki vključujejo piščanca tandoori in kozice , ki sta običajno marinirana in začinjena z mešanico začimb ter nato kuhana v glineni peči ( tandoor ). Tandoori masala je indijska mešanica začimb, sestavljena iz različnih začimb; vključeval bo kumino , koriander in kurkumo , vendar se lahko nekoliko razlikuje od recepta do recepta, včasih zahteva indijsko mešanico začimb garam masala . Uporablja se za aromatiziranje številnih indijskih jedi in zagotavlja pikanten, aromatičen in rahlo začinjen okus.
Izraz "tandoori" izvira iz Indije in se nanaša na tandoor peč ali tandoori. Peč je narejena iz opeke in gline in pri žganju lahko doseže goreče temperature 260 °C. Intenzivna toplota in ogromen dim, ki nastane zaradi ognja in izdelave pečice, poskrbita, da je hrana hitro kuhana in sokovi ne izhlapijo.
Tandoori začimba se najpogosteje uporablja pri piščancu tandoori. Recept zahteva, da se piščanec marinira v jogurtu in nato doda v začimbo tandoori, ki je mešanica začimb, ki je znana predvsem po svoji intenzivno rdeči barvi – pogosto jo prinesejo kajenski čili, čili in paradižnikov prah. Rezultat je gasilski rdeč pečen piščanec z obilico punča in hrustljavo kožo.
Ta začimba se v indijski kuhinji pogosto uporablja v kombinaciji z jogurtom za izdelavo marinadne paste Tandoori.
Sestavine: kumina, koriander, paprika, kurkuma, čebula, česen, kardamom, poper, GORČICA, ingver, poper, kajenski poper, piment, galangal, muškatni orešček, cimet, listi koriandra, nageljnove žbice. LAHKO VSEBUJE SLEDI ZELENE IN GLUTENA.
Raz El Hanout – Mešanica začimb 40g
Ime raszel hanout (رأس الحانوت) v arabščini prevedeno kot »vodja trgovine«. V bistvu pomeni, da je ta maroška mešanica začimb mešanica najboljšega, kar lahko ponudi lastnik trgovine.
Pogosto je ras el hanout prilagojen po naročilu in sveže zmlet za stranko. Pogoste sestavine so kurkuma, piskavica (grško seno), mace, cimet, črni poper, nageljnove žbice, poper in kumina.
Vendar pa lahko mešanice vsebujejo kar koli, od cvetnih listov vrtnice in rajskih zrn do jagod in jagodičja. Mešanica začimb ras el hanout se uporablja kot večnamenska mešanica za meso ali dodatek marinadam, omakam in se uporablja kot začimba za kuskus.
Poleg tega je pečena zelenjava, namazana z vmešanim ras el hanout v maslu enostavno odličnega okusa.
Ras el Hanout dodaja eksotično aromo zelenjavi, enolončnicam, juham, solatam ali kateremu koli pečenemu mesu.