Rdeči Pesto (Pesto Rosso) 40g
Tabbouleh – mešanica začimb 40g
Tabbouleh -mešanica začimb je vse, kar potrebujete za pripravo pravega Tabouleja, samo dodajte kuskus ali bulgur, paradižnik, čebulo, limono in ekstra deviško olivno olje. Tabbouleh je pripravljen in ga postrežemo hladnega. Odličen tudi za razne dipe.
Vsi ljubitelji kus kusa in bulgurja so tudi ljubitelji Tabbouleh mešanice.
Tzatziki – mešanica začimb 40g
Tzatziki je grška omaka, ki se izdeluje iz jogurta, kumar, česna, olivnega olja ter običajno kombinacije kopra, mete in/ali peteršilja. Določena zelišča in začimbe v tzatzikiju se lahko razlikujejo glede na recept ali osebne preference, vendar je koper pogosto uporabljen v večini različic tzatzikija.
Druga pogosta zelišča in začimbe, ki se uporabljajo v tzatzikiju, vključujejo meto, peteršilj in črni poper. Nekateri recepti lahko vsebujejo tudi limonin sok, kis ali sol, da se prilagodi okus in konsistenca namaza. Tzatziki je okusen in osvežilen namaz, ki se pogosto postreže s pečenim mesom, zelenjavo ali kot namaz za kruh.
Za kremast Tzatziki s popolno konsistenco se moramo izogibati odvečni vodi. Najboljši rezultat dosežemo tako, da kumaro olupimo in odstranimo semena, preden jo naribamo ali narežemo na drobno. Kumaro nato obesite v krpo ali kuhinjsko krpo, da iztisnete vso odvečno tekočino.
Na koncu ga zmešajte z jogurtom, limoninim sokom in mešanico začimb za Tzatziki. Po okusu dodajte kanček olivnega olja in sveže mlet črni poper.
Wok – mešanica začimb 40g
Wok je visoka ponev iz azijske regije. Odlična stvar pri njem je, da se njegove visoke stene segrejejo in vse se hitro skuha. Z njim je enostavno pripraviti odličen obrok in idealno orodje za vse začetnike.
Priprava hrane v voku je v azijskih državah priljubljen način priprave hitrih jedi. V Ameriki se ta oblika kuhanja in njeni recepti imenujejo stir-fry. Te jedi se ne razlikujejo veliko od jedi iz ponve. Za pripravo pa se porabi manj olja, časi kuhanja pa so krajši, zaradi česar so te recepture bolj zdravi. Pri nas postajajo vse bolj priljubljeni tudi jedi, ki jih popečemo. To je odličen način za kuhanje, ko imate malo časa in želite uživati.
V voku lahko pripravite vse, kar želite. Če ste vegetarijanec, lahko tukaj ne samo pečete zelenjavo, ampak tudi meso ali ribe, lahko pa jih celo kuhate na pari. Naša mešanica azijskih začimb vam pomaga, da vse nežno začinite. Preizkusite in hitro naročite svojo porcijo začimb za praženje.
Naša Wok - mešanica začimb je idealna azijska mešanica začimb za jedi v voku, občutljiva kombinacija tipičnih azijskih začimb. Je aromatičena in ima svežo aromo, ki je kot nalašč za lahke obroke. Izboljšuje vegetarijanske in veganske jedi ter ribje ali mesne jedi.
Naredite to kot v kitajski kuhinji in vzemite svojo najljubšo zelenjavo, kot so komarček, paprika, bučke, brokoli in korenje. Azijska zelenjava, kot so pak choi, sojini kalčki ali kitajsko zelje, je prav tako aromatična in idealna za zdrav obrok. Edina stvar, na katero morate biti pozorni, je, da pripravite vse sestavine, preden segrejete ponev. Čas kuhanja izdelkov nato določi, v kakšnem vrstnem redu so postavljeni v posodo. Vse skupaj začinimo s sojino omako in našo azijsko mešanico začimb.
Zahtar mešanica začimb 40g
Zahtar mešanico začimb pogosto uživamo kot začimbo. Kruh potopite v svoje najljubše oljčno olje, nato pa ga potopite v skledo Zaatarja za enostavno predjed. Stepemo v maslo, skuto ali kislo smetano za pikanten namaz in pomake. Če nameravate narediti svoj pomfrit ali pečen krompir, jih potresite z Zaatarjem ko so pečeni za okusen in dišeč prigrizek. Zahtar začimbo uporabite s pečenim, praženim ali dušenim krompirjem, zelenjavo, ribami, piščancem ali jagnjetino. Pripravite namaz za sendviče tako, da zmešate začimbo zahatar z majonezo, kremnim sirom ali olivnim oljem. Za dodaten okus dodajte marinadi, solatnemu prelivu, jogurtu ali humusu. Bližnjevzhodna mešanica začimb, narejena iz posušenega timijana, opečenih sezamovih semen, mletega sumaka in soli, zahtar je vzrok za nekaj zmede, saj je tudi arabska beseda za timijan. Razmerja sestavin se lahko zelo razlikujejo od regije do regije, pri čemer nekatere mešanice dajejo prednost dodajanju drugih sestavin, kot so listi sumaka (ruj), šetraj, origano in semena komarčka, če naštejemo le nekaj. Kot tak se lahko profil okusa mešanice razlikuje od zelo oreškastega do ostrega, zeliščnega ali slanega, odvisno od sestavin. Zahtar se pogosto pomeša z malo olivnega olja in namaže na ploščati kruha, nato pa jedo za zajtrk. Pravzaprav nekateri menijo, da mešanica začimb tako krepi duha in telo, da se libanonske otroke spodbuja, da jedo ta zeliščni prigrizek pred izpiti.
Zahtar se uporablja tudi kot mešanica za pomakanje kruha
Zelena Brusketa 40g
Bruschetta se običajno postreže kot prigrizek ali kot prva jed v starejšem italijanskem obroku. Najbolj priljubljena brusketa je sestavljena iz rezin kruha na žaru, natretih s surovim česnom in prelitih z olivnim oljem, sesekljanim paradižnikom, svežo baziliko in soljo. Visokokakovostnemu oljčnemu olju dodajte začimbo za bruskete in pustite, da se posuši 10-15 minut pred uporabo.
To začimbo za bruskete lahko uporabite na več načinov. Za bruskete namočite 1-2 žlici začimb za bruskete v ¼ skodelice olivnega olja 10-15 minut in nato zmešajte s svežo zelenjavo ali zelišči in nanesite na kruh, prelijemo čez domačo pico in spečemo. Zmešajte špagetom ali rižem.