Kalifornijski mix – mešanica začimb za žar 40g
2,30 €
Je tipična kalifornijska mešanica začimb za žar. Ima vznemirljiv nov okus, saj ni le sladek in začinjen, ampak ima tudi ostro noto. Idealen je zgolj za surovo mariniranje mesa in rib na žaru.
Ta izbrana mešanica daje vsakemu mesu boljši okus. Idealno tudi za maslo , jogurtova pomaka, prelive.
Sestavine
Sestavine: ančo čili, GORČICA, čebula, paprika, poper,koriander, česen, kumina, paradižnik, origano, kurkuma, timijan, majaron,muškatni orešček, piment, bazilika, rožmarin, pehtran, pomaranča, ingver,sol, rjavi sladkor. LAHKO VSEBUJE SLEDI ZELENE.
Podobni izdelki
Panch Phoron – Mešanica začimb 40g
Priljubljeno v indijskih in bengalskih jedeh ime panch phoron dobesedno pomeni »pet začimb«. Mešanica je sestavljena iz petih semen: kumine, piskavice, komarčka, črne gorčice in črnice. Mešanico pogosto suho popečemo v vroči ponvi ali jo rahlo prepražimo na gheeju ali olju, da poudarimo okuse. Nato dodamo zelenjavo ali škrob, nato pa prepražimo ali pražimo. Mešanico uporabljamo tudi kot preliv za kruh ali občasno dodajamo jedem iz leče. Sodobni kuharji so začeli uporabljati to tradicionalno vegetarijansko mešanico začimb in jo uporabili za svinjino in divjad. Radi ga dodajamo picam, ki jih prelijemo s špinačo in pirejem iz belega fižola, preden jih damo v pečico.Uporabite kot zaključno začimbo za pečeno zelenjavo ali dodajte omakam, juham ali riževim jedem za kompleksen okus in pekočo aromo. Panch Phoron lahko uporabite kot suho maslo na svinjskem fileju ali uporabite za mariniranje rib ali mesa z oljem.
Carioca – Brazilska mešanica začimb za žar 40g
Carioca je rahlo pikantna mešanica začimb za žar z odlično kombinacijo zelišč in začimb.
Za pečenje na žaru morate poskusiti tudi Carioca mešanico začimb. Ta edinstvena mešanica z ostro aromo, oplemeniti okus vašega mesa in rib.
Nasvet:
Ta mešanica je primerna tudi za pripravo posebnega zeliščnega masla. Vzemite 250 gramov masla in 1,5 čajne žličke Carioca ter vse dobro premešajte. Zeliščno maslo damo na folijo za živila in ga zvijemo v zvitek, odložimo v hladilniku za eno uro, nato pa ga postrežemo..
Začimba za žar Carioca se lahko uporabi tudi za omake za pomakanje.
Vzemite skodelico navadnega jogurta in dodajte eno čajno žličko začimbne mešanice Carioca, dobro premešamo in postrežemo.
Rdeča brusketa s paradižnikom 40g
Bruschetta se običajno postreže kot prigrizek ali kot prva jed v starejšem italijanskem obroku. Najbolj priljubljena brusketa je sestavljena iz rezin kruha na žaru, natretih s surovim česnom in prelitih z olivnim oljem, sesekljanim paradižnikom, svežo baziliko in soljo. Visokokakovostnemu oljčnemu olju dodajte začimbo za bruskete in pustite, da se posuši 10-15 minut pred uporabo.
To začimbo za bruskete lahko uporabite na več načinov. Za bruskete namočite 1-2 žlici začimb za bruskete v ¼ skodelice olivnega olja 10-15 minut in nato zmešajte s svežo zelenjavo ali zelišči in nanesite na kruh, prelijemo čez domačo pico in spečemo. Zmešajte špagetom ali rižem.
Jezna Brusketa 40g
Bruschetta se običajno postreže kot prigrizek ali kot prva jed v starejšem italijanskem obroku. Najbolj priljubljena brusketa je sestavljena iz rezin kruha na žaru, natretih s surovim česnom in prelitih z olivnim oljem, sesekljanim paradižnikom, svežo baziliko in soljo. Visokokakovostnemu oljčnemu olju dodajte začimbo za bruskete in pustite, da se posuši 10-15 minut pred uporabo.
To začimbo za bruskete lahko uporabite na več načinov. Za bruskete namočite 1-2 žlici začimb za bruskete v ¼ skodelice olivnega olja 10-15 minut in nato zmešajte s svežo zelenjavo ali zelišči in nanesite na kruh, prelijemo čez domačo pico in spečemo. Zmešajte špagetom ali rižem.
Garam Masala – mešanica začimb 40g
| Garam masala v prevodu iz hindujščine pomeni »mešanica vročih začimb«. Ta mešanica začimb garam masala je še posebej priljubljena v severnoindijski kuhinji. "Garam" je "pekoče" v "mešanici pekočih začimb", čeprav se to nanaša na ostrino mešanice v nasprotju s toploto kajenskega popra. Grenke, pekoče začimbe, kot so črni poper, črni kardamom, klinčki, kurkuma, cimet in kumina, predstavljajo večino mešanice začimb garam masala. Mešanica je pogosto edina začimba v številnih receptih, čeprav je lahko ena izmed sestavin, zlasti ingver in česen. Če ste bolj leni kuhar ob koncu tedna ali vas čaka nogometna tekma, dodajte to začimbo garam masala fižolu ali kisli smetani, da naredite zanimiv dip za čips. |
Churrasco mehiška mešanica za žar 40g
Odlično se poda k vsem specialitetam iz govedine, svinjine, jagnjetine in perutnine na žaru. Oplemeniti okus zrezkov, mesna in zelenjavna nabodala ter vse druge mesne jedi, kot recimo omake iz skute ali jogurta ali zeliščnega masla . Če želite povečati začinjenost, priporočamo, da dodate malce habanero čilija.
Ta mešanica je tako univerzalna, da jo uporabljajo celo za znamenito fižolovo juho. Churrasco je pravzaprav tudi mešanica za pripravo veganskih jedi, kot so recimo jediiz fižola. Brez te mešanice je praktično nemogoče narediti pravega mehiškega dušenega fižola.
Nasvet za mariniranje svinjskih reber za 4 osebe.
6 žlic sojine omake
6 žlic suhega šerija
6 žlic medu
2 čajni žlički našega žara Churrasco
250 ml olivnega olja
2 kg svinjskih reber
Vse sestavine v posodi dobro premešamo, z njimi dobro podrgnemo rebra. Marinirajte v hladilniku za eno noč. Med pečenjem rebra še enkrat na obeh straneh prelijemo s preostalo marinado.
Asado 40g
Ta mehiška začimba za meso se odlično ujema z okusom citrusov in ta kombinacija je skrivnost marinade pollo asado, kar v prevodu pomeni ˝pečen piščanec˝. Pollo asado je mehiška verzija piščanca na žaru.
Zagotovo ena najboljših mešanic za vaš žar!
Si upaš? … na povezavi najdeš recept za asado